Υλικά: ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 στήθος κοτόπουλο σε μπουκιές, αλάτι, πιπέρι, 1κ.γλ. κάρυ γλυκό, 1 κύβο maggi κοτόπουλο, 1 κεσεδάκι γιαούρτι Αγελαδίτσα 2% στραγγιστό, 1 μικρή συσκευασία ρύζι μπασμάτι Uncle Ben’s.
Εκτέλεση: Μέσα σε μια κατσαρόλα βάλτε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι. Μετά προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε συνεχώς, σε δυνατή φωτιά, με ξύλινη σπάτουλα. Προσθέστε λίγο αλατοπίπερο και το κάρυ. Στη συνέχεια προσθέστε τον κύβο Maggi με λίγο νερό. Όταν σωθεί τελείως το ζουμί αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, αφήστε να κρυώσει και προσθέστε το γιαούρτι και ανακατέψτε… Συνοδέψτε το κοτόπουλο με ρύζι μπασμάτι που θα το έχετε βράσει ταυτόχρονα.
