Υλικά: 1 πακέτο σπαγγέτι (τα ολικής άλεσης ) , 4 μέτριες ντομάτες φρέσκιες ή 1 pummaro, 1κ.σ. πελτέ ντομάτας, 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 πιπεριά πράσινη, λίγο βασιλικό, κανέλα, αλάτι, πιπέρι, 3-4κ.σ. ελαιόλαδο.
Εκτέλεση: Βράζουμε τα μακαρόνια για περίπου 11-12 λεπτά σε αλατισμένο νερό και βάζουμε και 1κ.γλ. ελαιόλαδο για να μην μας κολλήσουν. Ξεφλουδίζουμε τις τομάτες, τις περνάμε στο μπλέντερ, περνάμε και τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο. Ρίχνουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο, τα τσιγαρίζουμε. Έπειτα ρίχνουμε τον χυμό της ντομάτας, και 1 ποτήρι νερό στο οποίο θα έχουμε διαλύσει τον πελτέ. Προσθέτουμε βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και κανέλα και τα αφήνουμε να βράσουν περίπου 20 λεπτά. Σερβίρουμε τα μακαρόνια στο πιάτο όσο είναι ζεστά με λίγο τυράκι με χαμηλά λιπαρά.
