Υλικά: 1 κρεμμύδι, 2κ. λάδι, 1 κιλό γαρίδες μεγάλες αποφλοιωμένες, 2 ποτήρια ντομάτα φρέσκια, αλάτι, πιπέρι, 1κ.γλ. ζάχαρη, λίγο νερό, 2 σπιρτόκουτα φέτα
Εκτέλεση: Σοτάρετε 1 κρεμμύδι στην κατσαρόλα με 2κ. λάδι και προσθέστε περίπου 1 κιλό γαρίδες μεγάλες αποφλοιωμένες. Αφού σοταριστούν προσθέστε 2 ποτήρια ντομάτα φρέσκια, περασμένη στο μπλέντερ, αλάτι, πιπέρι, 1κ.γλ. ζάχαρη, λίγο νερό ( τόσο όσο να βράσει η σάλτσα με τις γαρίδες ). Λίγο πριν το τέλος προσθέστε 2 σπιρτόκουτα φέτα σε κύβους. Συνοδέψτε τις γαρίδες με το ρύζι μπασμάτι Uncle Ben’s.
