Υλικά: 2 φιλέτα κοτόπουλου ( 300γρ. ωμό ) μπουκίτσες, λίγο ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια, 1 πράσινη και 1 κόκκινη και 1 κίτρινη πιπεριά, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 1κ. λάδι, 2 φλιτζανάκια μανιτάρια ψιλοκομμένα, 2 ντομάτες ψιλοκομμένες, 2κ.γλ. μέλι, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Εκτέλεση: Κόψτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε μπουκίτσες και βάλτε το σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο και περιμένετε μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια προσθέστε και τα 2 κρεμμύδια, τη πράσινη, κόκκινη και κίτρινη πιπεριά, τη σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, το λάδι, τα 2 φλιτζανάκια μανιτάρια ψιλοκομμένα, τις 2 ντομάτες ψιλοκομμένες, το μέλι και λίγο αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το μίγμα να πάρει μια δυο βράσεις και το φαγητό σας είναι έτοιμο. Το τρώτε με σαλατικό μαζί.
