Υλικά: 3 μέτριες πατάτες, 1 κρεμμύδι, ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι, ρίγανη, ντομάτα φρέσκια ή ντοματάκι του κουτιού, νερό.
Εκτέλεση: Πλύντε και καθαρίστε 3 μέτριες πατάτες. Μετά να τις κόψετε σε κύβους και στη συνέχεια τρίψτε 1 κρεμμύδι στην κατσαρόλα , ρίξτε ελαιόλαδο , τσιγαρίστε το και ρίξτε τις πατάτες να καβουρδιστούν… Βάλτε πιπέρι , αλάτι , ρίγανη και ντομάτα φρέσκια ή ντοματάκι του κουτιού. Προσθέστε το ανάλογο νερό , μέχρι να σκεπαστούν και αφήστε να βράσουν μέχρι να σωθεί το νερό.
