Υλικά: 900γρ. πατάτες baby, 1φλ. κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1/2φλ. πίκλες ψιλοκομμένες, 4κ. μουστάρδα Dijon, 1κ. ελαιόλαδο, 1κ. γλ. κύμινο, ½κ. γλ. αλάτι, ½κ. γλ. πιπέρι, 3φλ. ρόκα baby.
Εκτέλεση: Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και τις πατάτες σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε. Σερβίρουμε σε πολλά πιάτα, ενώ είναι ζεστή.