Υλικά: 700γρ. μοσχάρι ( ποντίκι ), 1 κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, ½ κούπα ελαιόλαδο, χυμό από 2 λεμόνια, λίγο αλάτι και πιπέρι.
Εκτέλεση: Κόβετε πρώτα το κρέας σε μικρά κομμάτια και σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε λίγο λάδι να ζεσταθεί καλά και ρίχνετε το κρέας να ροδίσει. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο ( όπως είναι ), και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 10’ περίπου. Προσθέστε στην πορεία 1 κούπα νερό ζεστό και αφήστε να σιγοβράσει για 45’ περίπου. Ρίξτε τον χυμό των λεμονιών και αλατοπιπερώστε. Συνεχίζετε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά, μέχρι να χυλώσει και να παραμείνει με λίγη σάλτσα πηχτή. Αν σας φανεί νερουλή προσθέστε 2κ.σ. αλεύρι ή κορν φλάουρ. Ανακατέψτε το και έγινε.
