Υλικά: φέτες ντομάτας, 1 πιπεριά, 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, μπριζόλες μοσχαρίσιες.
Εκτέλεση: Κόψτε λίγο αλουμινόχαρτο και λαδόχαρτο, βάλτε μέσα στο αλουμινόχαρτο το λαδόχαρτο και πάνω του προσθέστε τις φέτες ντομάτας, πιπεριά και κρεμμύδι. Τοποθετήστε από πάνω μια μπριζόλα μοσχαρίσια, που όμως δεν έχει εμφανές λίπος και ξαναβάλτε μια νέα στρώση με τα ίδια λαχανικά. Κλείστε την φωλιά που φτιάξατε και ψήστε τα στους 250 βαθμούς, αδειάζοντας τουλάχιστον μια φορά τα υγρά που μαζεύονται και λίγο πριν το τέλος ξεσκεπάστε για λίγο το κρέας, έτσι ώστε να ψηθεί και να πάρει ωραίο χρώμα. Συνοδέψτε την μπριζόλα σας με μια ωμή σαλάτα ή με χόρτα και μαύρο ψωμί.
