Υλικά: λίγο ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, στήθος από κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι, 1κ.γλ. κάρυ γλυκό, 1 κούπα ζωμό από κοτόπουλο ή 1 κύβο Magi με νερό, 1 κεσέ γιαούρτι 2%,1 φλυτζάνι ρύζι μπασμάτι ( βρασμένο… ).
Εκτέλεση: Σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και προσθέστε μετά το στήθος από κοτόπουλο, σε μεγάλες μπουκιές. Ανακατεύετε συνεχώς, σε δυνατή φωτιά, με ξύλινη σπάτουλα. Βάλτε και αλάτι, πιπέρι, κάρυ γλυκό και προσθέστε τη 1 κούπα ζωμό από κοτόπουλο ή τον 1 κύβο Magi με νερό. Όταν «σωθεί» τελείως το ζουμί αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει. Κατόπιν προσθέστε 1 κεσέ γιαούρτι 2% και ανακατέψτε… Απολαύστε το με 1 φλυτζάνι ρύζι μπασμάτι ή σαλάτα.
