Συνταγές

Χορτόσουπα

Υλικά: 3 ντομάτες, 1 πιπεριά, 2 κρεμμύδια, 3 καρότα, 3 φλιτζάνια λάχανο χοντροκομμένο, ½ ματσάκι μαϊντανό και 2 κλωνάρια σέλινο, 1 φλιτζάνι του τσαγιού κριθαράκι μικρό, λίγο αλάτι και πιπέρι, 3κ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση: Καθαρίζετε καλά τις ντομάτες, την πιπεριά, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το λάχανο χοντροκομμένο, τον μαϊντανό και το σέλινο. Τα έχετε κόψει όλα σε κομμάτια και τα ρίχνετε σε μια κατσαρόλα προσθέτοντας το ανάλογο νερό έτσι ώστε να σκεπαστούν… Τα αφήνετε για 12 λεπτά περίπου να σιγοβράσουν και μετά προσθέστε το κριθαράκι , λίγο αλάτι και πιπέρι, τα ανακατεύετε και τα αφήνετε να σιγοβράσουν για άλλα 25 λεπτά περίπου… Λίγο πριν το τέλος προσθέστε το ελαιόλαδο και να την φάτε ζεστή…

Print Friendly, PDF & Email

Στείλε τη δική σου διαιτητική συνταγή

Η βοήθειά σου στον εμπλουτισμό του site με νέες ιδέες είναι πολύτιμη. Στείλτε όσες περισσότερες διαιτητικές συνταγές έχεις!

Related Posts