Υλικά: 2 μπουτάκια κοτόπουλου, 1 μέτρια πατάτα, 1 κολοκύθι, 1 καρότο, 1 μικρό κρεμμύδι, 1 κλωνάρι μαϊντανό, 1 κλωνάρι σέλινο.
Εκτέλεση: Βράζουμε τα μπουτάκια σε 2 λίτρα νερό και αφού βράσουν αφαιρούμε και κρατάμε τον ζωμό. Μετά κόβουμε το καρότο, το κολοκύθι, το κρεμμύδι και την πατάτα σε μεγάλα κομμάτια και τα αφήνουμε να βράσουν στο ζωμό περίπου 25’ Όταν βράσουν κι αυτά, προσθέτουμε το κοτόπουλο, χωρίς την πέτσα και βράζουμε άλλα 10 λεπτά. Σερβίρουμε 1 πιάτο ζεστή σούπα με λεμόνι και απολαμβάνουμε…